Los suplementos abarcan cada vez más espacio en las repisas de los supermercados y farmacias. La gran variedad de estos productos parece ir en aumento cada mes. Hoy en día, las proteínas están en boca de todos, dentro de ellas el colágeno ha llamado la atención de muchos pues se le atribuyen un sin fin de beneficios.
Sin embargo, los nutriólogos podemos encontrarnos abrumados por las múltiples opciones que ofrece el mercado. Es por eso que hoy en el RADAR analizamos la marca SESEN, que se ha popularizado entre los consumidores y la comunidad de nutriólogos.
Pero antes, hablaremos sobre el colágeno y sus beneficios para la salud, para así, con mayor contexto, poner bajo la lupa este nuevo producto para analizar su contenido.
¿Qué es el colágeno?
El colágeno es la proteína de más abundancia en el cuerpo humano. Debido a su estructura, se encarga de brindar elasticidad, flexibilidad y resistencia a los tejidos como la piel, huesos, cartílagos, ligamentos y tendones, también ayuda a mantener saludables el cabellos y las uñas.
A medida que pasan los años, la producción del colágeno en el cuerpo disminuye teniendo implicaciones estéticas como la aparición de arrugas o generando problemas como osteoporosis y artritis.
El consumo de colágeno como suplemento en forma de geles, pastillas y polvos, se ha puesto de moda en los últimos años y su aparición en el mercado ha causado revuelo en los pacientes; en Estados Unidos, el apoyo de las Kardashian hablando de las maravillas del colágeno ayudó a elevar su popularidad.
¿De dónde se obtiene el colágeno?
Los suplementos de colágeno se obtienen de la piel y articulaciones de animales como el pollo, la res, el cerdo y el bovino. Se presenta de manera hidrolizada o en péptidos de colágeno, es decir, en fragmentos que se encuentran en cadenas más pequeñas para una mejor absorción.
¿Cuáles son los beneficios del colágeno? ¿Existe evidencia al respecto?
Dado el interés por el consumo de colágeno como suplemento alimenticio, este ha sido investigado y estudiado con mayor interés durante los últimos años; una búsqueda sencilla en Pubmed de "collagen supplment" arroja al rededor de 4,500 resultados y se encuentran publicados estudios con diferentes niveles de evidencia que demuestran diversos beneficios para la salud.
¿Qué nos dice la investigación?
El colágeno hidrolizado puede ayudar a la hidratación y elasticidad de la piel tras un consumo igual o mayor a 8 semanas del suplemento (1) (2).
Otros estudios analizaron su efecto en las articulaciones descubriendo que su consumo reduce el dolor y ayuda a la recuperación tras el ejercicio (3).
Así como también, mejora el metabolismo óseo en conjunto con calcio y vitamina D en mujeres post menopáusicas con salud ósea comprometida (4).
Otros estudios han notado el beneficio del colágeno en el ejercicio pues ayuda a disminuir el dolor, la fatiga y aumentar la fuerza del músculo (5)
¿Qué sucede en mis pacientes si exceden su consumo de proteína al consumir suplementos de colágeno?
Los nutriólogos hacemos los cálculos dietéticos contabilizando toda la proteína que consumirá nuestro paciente. El colágeno aporta en promedio 10 gramos más al día. Esto nos puede generar la duda de qué sucede con este exceso.
De acuerdo con las recomendaciones los adultos pueden consumir de 0.8 a 2.0 g/kg de proteína al día llegando a un máximo de 3 g/kg de peso de proteína. Es decir que si a nuestros pacientes le damos una recomendación de 0.8 g/Kg y aparte tienen el aporte de colágeno, ¿no estarían cayendo dentro de un exceso de consumo?
En Radar condujimos una investigación y encontramos que con base a las recomendaciones de la Biblioteca Nacional de Medicina, se puede consumir hasta 10g de colágeno de manera segura por un periodo de tiempo de 5 meses. Otros estudios han demostrado que en personas sanas un exceso de proteína no tiene efectos adversos a la salud, sin embargo, para personas con problemas renales una ingesta excesiva puede agravar el daño. Es por esto, que algunos nutriólogos optan por incluir estos 10g o 15g de colágeno dentro del conteo protéico para evitar excesos y deficiencias.
Radiografía de producto: SESEN
Hoy evaluamos la propuesta de SESEN. Su producto “Colágeno Hidrolizado Clásico” tiene como lista de ingredientes únicamente a los péptidos bioactivos de colágeno hidrolizado. No contiene lácteos, gluten, ni azúcar.
Si bien no hay aún una dosis establecida sobre el consumo de colágeno, en la mayoría de los estudios se han visto resultados a partir de los 5g al día para la mejora de uñas y cabello, y hasta 15g para piel, articulación y huesos.
Como dosis SESEN, recomienda dos scoops (15g) en “tu bebida favorita” aportando 13.9g de colágeno hidrolizado a la dieta.
En comparación con otras 32 marcas, SESEN cuenta con un mayor aporte de colágeno con base a las recomendaciones de uso que brinda la marca, cubriendo con las necesarias para obtener sus beneficios.
Esta marca ofrece una variedad de sabores como matcha, cacao y leche dorada hasta el complemento con otros nutrimentos, que además contienen ingredientes bioactivos adicionales que pueden estar faltando en la dieta de tus pacientes.
Puntos a tomar en cuenta:
La cantidad de colágeno que aporta por porción es adecuada para obtener los resultados con evidencia a partir de las 8 semanas de su consumo (1).
El producto no indica la cantidad de líquido en la que debe de ser diluido, pero se recomienda diluir en 150 ml.
Este suplemento es recomendado para pacientes que estén cursando por la pérdida de colágeno (arriba de los 40 años) o que presenten alguna enfermedad de las articulaciones.
La gama de productos permite seleccionar el que mejor se adapte a las necesidades del paciente.
La versión más básica cuesta $1000, similar al precio de otros productos en el mercado. Si la cuestión económica es importante para tu paciente, existen otras buenas opciones dentro del mercado que van de $500 a $1700.
Conclusión para los nutriólogos
Aunque al hacer tus planes alimenticios tendrás que hacer el cálculo de proteína más específico para considerar el uso de colágeno, algunos de tus pacientes se podrían ver beneficiados con su consumo y notarlo en la salud de sus articulaciones, huesos, piel, uñas y cabello. SESEN es una de las pocas opciones en el mercado, que según el estudio de la PROFECO, que si cumple con la cantidad declarada de colágeno de 12.9g por porción.
Referencias
Pu, S. Y., Huang, Y. L., Pu, C. M., Kang, Y. N., Hoang, K. D., Chen, K. H., & Chen, C. (2023). Effects of Oral Collagen for Skin Anti-Aging: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 15(9), 2080. https://doi.org/10.3390/nu15092080
Miranda, R. B., Weimer, P., & Rossi, R. C. (2021). Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. International journal of dermatology, 60(12), 1449–1461. https://doi.org/10.1111/ijd.15518
Khatri, M., Naughton, R. J., Clifford, T., Harper, L. D., & Corr, L. (2021). The effects of collagen peptide supplementation on body composition, collagen synthesis, and recovery from joint injury and exercise: a systematic review. Amino acids, 53(10), 1493–1506. https://doi.org/10.1007/s00726-021-03072-x
Argyrou, C., Karlafti, E., Lampropoulou-Adamidou, K., Tournis, S., Makris, K., Trovas, G., Dontas, I., & Triantafyllopoulos, I. K. (2020). Effect of calcium and vitamin D supplementation with and without collagen peptides on bone turnover in postmenopausal women with osteopenia. Journal of musculoskeletal & neuronal interactions, 20(1), 12–17.
Kuwaba, K., Kusubata, M., Taga, Y., Igarashi, H., Nakazato, K., & Mizuno, K. (2023). Dietary collagen peptides alleviate exercise-induced muscle soreness in healthy middle-aged males: a randomized double-blinded crossover clinical trial. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 20(1), 2206392. https://doi.org/10.1080/15502783.2023.2206392
PROFECO. (2022). Colágeno. Analizamos este suplemento para que elijas informado. Estudios de Caldiad PROFECO, Revista del consumidor Mayo 2022. Recuperado el 1 de octubre de 2023 de: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/723890/ESTUDIO_DE_CALIDAD_COLAGENO.pdf
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